不知你是否有过这样的经历，寻遍大街小巷，只为寻找20年前的那种味道，解解馋，当然啦，作为吃货，小编是肯定有过这样的经历的。没事就爱研究吃的，特别是那些有名的，历史悠久的小吃，更是想去尝一尝。今天就来怀旧，尝尝过去的味道吧。

其实并不是说这些老店的菜式、味道如何的美味，而是只为怀念小时候的味道，一碗面，一道菜，却能让我感受到那种久违了的味道……

寻找记忆中的味道

每一口都是20年前的感觉

还记得在学生时代的时候就特别喜爱吃他们家的包子，1.5元一个，一次买两个就能吃得饱饱的。每次吃完，总是不忘带两个回家。

最爱的他们家的三丁包和牛肉包，有着独特儿时的味道，可惜这次去迟了，牛肉包已经卖完了……

记忆中最早吃到的三丁包就是在他们家吃的，由鸡肉丁、猪肉丁和竹笋丁组合而成，皮子吸时了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻。

他们家的长鱼面总是量很多，长鱼和面分开，吃时再将长鱼放入。老一辈的人还给它取了个好听的名字，叫“长鱼过桥”。

他家除了长鱼面，还一个比较火的就是杂烩面，面里面有新鲜的青菜、鱿鱼以及皮肚和火腿肠、肉圆子。味道极其鲜美，像是用大锅炖煮出来的。

每每心情不好时，总喜欢独自一个人来，点一碗豆腐汤，清清爽爽，味道有一点甜。舀一勺、吃一口，仿佛所有的烦心事都会烟消云散。

酸辣汤的点击量也很高，酸酸甜甜暖心又暖胃。

被喜欢是有原因的

配料到制作都极其用心

食客喜欢清扬铺美食并不是没有原因。从选材到制作，每一个过程刘老板都事必躬亲。

老板对食物有着特别的偏执。“为了让食客吃到高质量的卤牛肉啊!市场上买不到只能自己做了!”他说。“自己是个喜欢捣鼓的吃货”。

老板娘笑眯眯地说。这锅卤水味道都是老板自己熬制，为了调配出满意的味道，也曾浪费不少原料。正是这份用心配上卤味那记醇厚鲜美的味道，才让食客们流连忘返。

在餐馆的后面还有个小厨房，40来岁大叔带着一群20来岁的小伙子，热闹的包着包子，虽是老店，却也不乏新鲜的血液。

经常来这家的食客也许并不陌生看到面点师傅忙碌的身影，每天销量上百笼的包子，全依靠着师傅的来回搬运。好吃的食物总是需要花大量精力慢慢琢磨出来。

人活着不需要太多欲望

吃一口就充满了幸福的感觉

一种味道存在久了，便成了一群人的念想。

“隔段时间不吃就觉得缺了什么。”一位前来买三丁包的熟客说，十几年前，他抱着试试的态度买了一份三丁包，不曾想这一试竟着了迷。

戏剧院的老爷爷最高兴的事情就是每天晚上跟着老伴一起去喝清扬浦的稀饭。那种香软软糯的口感，承载着家庭的味道，则会留在两夫妻一生的记忆里。

工作下班的人总是会相约着来喝点小酒，聊聊上班趣事，点两个小菜，话话家常，在无聊的日子，也变得温暖。

平日里，这个小店里总是坐满了人，不管什么时候都是热热闹闹的。虽然，时间在流动，但是留给我们的念想和回忆永远都还是在坚持的那些老味道。