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老人一家把萝卜做成一种当地的美食特色，口感鲜甜，你有吃过吗？食物对于一个人来说是有着很重要的作用的，缺少食物那就是万万不可的。食物种类繁多，满足着每一个人的不同口味。由于不同的地方受到的地理环境和气候等因素的影响，所以很多地方的饮食习惯都是不一样的，我们也可以品尝到不一样的美食味道。我们知道城市有着很多美食，各种各样，满足着每一个人的口味，而除了城市，其实农村里也有着很多美食特色，家家户户都有着属于自己的一种特色美。那么今天我们就来看看这下面的一家人，想做一种怎么样的美食特色呢？

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看到上面这张图片，我们可以看到这位大姐做着然后在将这些一个个的大白萝卜洗干净，数数看还是很多个的白萝卜的，而且一个也是很大。据这位大姐说，是想做他们当地的一种传统美食，很是好吃，所以才需要准备怎么多的萝卜。那到底是什么样子的美食呢？我们一起来看看吧。

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只见这位老婆婆吧这些洗好的大白萝卜一个个的切成小丝块，相信对于这种白色的萝卜是一种我们很常吃的食物，而且很多人都是很喜欢的。拿着这种萝卜去煮汤喝也是非常好的，但是看着这样子的做法，根本不像是要来煮汤的。首先将这些大萝卜去掉头尾，然后用清水浸泡清洗之后，再来使用。先将萝卜切成图中看到的这些小方块状，一定要是这样的形状，主要是为了接下来的步骤做准备。

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然后我们可以看到老婆婆把这些切好的的大白萝卜都挂了起来，将切成长条的萝卜直接就这样挂在衣架上面，然后就可以拿去晾晒了，其实这样的切法主要的目的就是晾晒的时候会用上。其实看到这里相信很多人都是知道的了，其实晒干这些萝卜主要是拿来腌制的，这是当地最有名的美食，腌制萝卜。不知道你们有没有吃过这种美食呢？

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而且在腌制的时候还要=跟辣椒一起下去腌制，好了之后吃起来味道才更加的爽口鲜甜，更有辣椒的味道。虽然萝卜不腌制，生吃的时候也是非常的不错的，但是腌制之后味道就更加不错，味道会变得更加鲜美。不知道你们有没有吃过这种腌制萝卜的食物呢？对此有什么看法吗？